O nas
Manufaktura Smaku i Balansu
Powstaliśmy z miłości do smaku i rzemiosła. Wierzymy, że słodycz może być prosta, uczciwa i wyjątkowa – dlatego każdy cukierek robimy ręcznie, z solą mineralną i składnikami, które rozumiemy.
Naturalne składniki
Tylko składniki, które rozumiesz. Zero E-numerów i sztucznych barwników.
Ręczna produkcja
Małe partie, precyzja i uwaga na każdym etapie. Bez skrótów.
Sól mineralna
Nasz sekret to balans. Sól wydobywa smak i nadaje charakter.
Eko opakowania
Papierowe, przyjazne środowisku opakowania nadające się do recyklingu.
Nasza historia
Zaczęło się od prostego pytania
Dlaczego cukierki muszą być tylko słodkie? To pytanie zadała sobie Marta – założycielka Salinarium – podczas pewnego jesiennego spaceru po kujawskich solankach.
Kilka miesięcy eksperymentów w domowej kuchni dało odpowiedź: sól mineralna nie tyle soloni, co otwiera smak. Wyostrza. Równoważy. Sprawia, że zwykły cukierek staje się doświadczeniem.
Dziś robimy to w małej manufakturze pod Gdańskiem, w małych partiach, z surowców, których dostawców znamy z imienia.
Jak powstają nasze cukierki
Krok 01
Selekcja surowców
Wybieramy tylko sprawdzonych dostawców. Każdy składnik trafia do nas z konkretnego miejsca i konkretnych rąk.
Krok 02
Gotowanie masy
Masę cukrową gotujemy w małych kotłach, kontrolując temperaturę w każdej sekundzie. Bez skrótów.
Krok 03
Ręczne formowanie
Każdy cukierek formujemy ręcznie. Tu mieszka to, co odróżnia rzemiosło od produkcji.
Krok 04
Pakowanie i wysyłka
Pakujemy w papierowe pudełka nadające się do recyklingu. Każda paczka trafia jak prezent.
Sprawdź, co kryje się w środku
Pięć smaków. Jedna filozofia. Zamów i przekonaj się, że słone może być wyjątkowe.